المملكة اليومتقارير وتحقيقات

جان لـ ” خبر اليوم ” : الهدر الغذائي يكلف المملكة 40 مليار سنوياً

المخبوزات تتصدر أعلى نسبة هدر غذائي

فهد العتيبي – الرياض 

كشف المدير التنفيذي لجمعية حفظ النعمة بمنطقة الرياض عبدالمجيد عيسى جان أنه على الرغم من مساوئ جائحة كورونا إلا أنها قللت من الهدر الغذائي ، في المملكة العربية السعودية وبخاصة في شهر رمضان المبارك، ويعود ذلك إلى الاحترازات المعمول بها.

انخفاض الهدر الغذائي في جائحة كورونا 

وتابع بقوله أن انخفاض الهدر الغذائي تم ملاحظته في العام الماضي، ونعتقد أيضا هذا العام سيكون الهدر منخفضا بإذن الله، نظراً لمنع تقديم وجبات الإفطار في الأماكن العامة كالمساجد والمخيمات الدعوية وغيرها، فنحن نقوم بالتنسيق مع الجهات التي تقدم وجبات الإفطار لتوصيل هذه الوجبات للمستفيدين من أسر وأفراد وكذلك السلال الغذائية المتنوعة، بعكس المعمول به سابقاً من توفير كميات كثيرة في الأماكن العامة تتعرض للهدر.

جان : نسعى لتقليل الهدر وليس ما نعمل بالهدر 

وأشار جان لـ ” خبر اليوم ” بقوله أن أهم قيمة نسعى أن نوصلها لكل فرد في المجتمع هو أن نعمل سويا على تقليل الفائض من الطعام، وليس كيف نعمل مع فائض الطعام، أي الهدف هو كيف نقلل الهدر وليس ماذا نعمل بالهدر، لأن تقليل الهدر هو الفائدة المرجوة وهو الذي سيحافظ على مقدرات الوطن ونضمن البركة من الله والزيادة قال تعالى: (ولئن شكرتم لأزيدنكم).

هدفنا رفع الوعي تجاه خطر هدر النعمة 

وأضاف المدير التنفيذي لجمعية حفظ النعمة بمنطقة الرياض :  أن الجمعية تأسست عام 1436هـ ونطاق عملها منطقة الرياض، وتقدم خدماتها في رفع الوعي المجتمعي تجاه خطر هدر النعمة، وأخذ فائض الطعام من المناسبات والولائم والمطاعم ، وإعادة تأهيله بطرق سليمة وصحية وتوزيعه على المستفيدين، والتنوع في جمع الفائض، وتأسيس فرق تطوعية متخصصة في مجال حفظ النعمة.

الهدر الغذائي يكلف المملكة 40 مليار سنوياً 

يُذكر أن الهدر الغذائي يكلف المملكة 40 مليار ريال سنوياً، فيما تبلغ نسبة الغذاء المهدر أكثر من 33%، بحسب تصريح سابق لوزير البيئة والمياه والزراعة، وأن دراسة ميدانية أعدتها المؤسسة العامة للحبوب ضمن برنامج التحول الوطني ، بينت أن الهدر في الدقيق والخبز يصل إلى 917 ألف طن سنوياً، فيما يهدر 557 ألف طن من الأرز، و 22 ألف طن من اللحوم، إلى جانب إهدار 13 ألف من لحوم الإبل، و 41 ألف طن من لحوم الأبقار، و 444 ألف طن من لحوم الدواجن، فيما تبلغ نسبة الهدر في الأسماك 69 ألف طن سنوياً.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com